서울우유, '서울우유 GPT' 플랫폼 정식 운영

서울우유가 생성형 AI 플랫폼 '서울우유 GPT'를 정식으로 운영하기 시작했습니다. 이 플랫폼은 자료 요약, 사내 지식 검색, 회계 시스템 연계 업무를 지원하며, 사내 시스템과 데이터를 연계하여 업무 효율성을 높이는 데 중점을 두고 있습니다. 이는 단순한 AI 활용을 넘어 기업 내 다양한 업무에 AI를 적용한 사례로 주목받고 있습니다.

식품업계는 보수적인 기업문화로 유명하지만, 최근 AI 활용이 빠르게 확산되고 있습니다. 서울우유뿐만 아니라 CJ제일제당도 글로벌 MI룸을 통해 원재료 가격, 환율, 유가 등 시장 정보를 실시간으로 분석하고 있으며, 푸드 AI 360 플랫폼을 통해 신제품 기획과 개발을 지원하고 있습니다. 이처럼 AI를 활용한 효율적인 업무 처리가 가능해져 마케팅 부서의 생산성을 높일 수 있습니다.

다이닝브랜즈그룹 또한 자체 통합 AI 플랫폼 '다이나이'를 오픈하여 AI 기반 업무 공간과 다양한 업무 특화 AI 에이전트를 운영하고 있습니다. 이러한 AI 플랫폼들은 식품업계에서 소비자 트렌드 분석, 원재료 구매, 사내 업무 자동화 등 다양한 분야에서 활용되고 있으며, 데이터 분석을 통한 시장 대응이 중요해지고 있습니다. 이는 식품업계가 AI를 통해 빠르게 변화하는 시장 환경에 적응하고 있다는 것을 보여줍니다.