ChatGPT Work, 매출 정산 시간 94% 단축!

Schlotzsky’s와 Cinnabon의 독립 운영 점주인 테드 테일러는 ChatGPT Work를 활용하여 메뉴 가격 책정에 걸리는 시간을 95% 줄였습니다. 그는 이 AI 도구를 통해 복잡한 가격 분석을 단 몇 시간 만에 완료할 수 있게 되었으며, 이는 기존 5일이 걸리던 작업을 1~2시간으로 단축시켰습니다. 이로 인해 연간 최대 10만 달러의 현금 흐름을 확보할 수 있는 가능성을 열었습니다.

테드는 ChatGPT Work를 사용하여 지역 경쟁사의 가격 동향, 메뉴 항목의 인기도, 레시피 비용 등을 분석하고, 이를 바탕으로 가격 전략을 수립합니다. 그는 메뉴 항목의 판매 이력과 공급자 가격을 추가하여 보다 상세한 분석을 진행하며, AI가 제공하는 스프레드시트에서 최적의 가격을 추천받습니다. 이러한 과정을 통해 테드는 가격 충격을 최소화하고 고객 유지를 최적화하는 전략을 수립할 수 있었습니다.

또한, 테드는 ChatGPT Work를 통해 인건비 관리에도 도움을 받고 있습니다. 그는 AI에게 매출 및 인력 데이터를 읽을 수 있는 권한을 부여하여, 예산과 실제 근무 시간을 비교하고, 초과 근무나 계획보다 긴 근무 시간 등을 식별합니다. 이를 통해 테드는 주간 스케줄을 최적화하여 인건비를 절감할 수 있는 방법을 모색하고 있습니다. AI가 제안한 스케줄을 매니저와 비교하며 개선점을 찾아내고, 이를 통해 최적의 인력 배치를 실현하고 있습니다.